Licata é uma cidadizinha na orla da Sícilia que passaria aboslutamente em branco diante de tantas outras mais belas e interessantes se não fosse ali que está localizado o restaurante La Madia, do chef Pino Cuttaia. Literalmente, somos presos pelos estômago e vale cada garfada. Premiado pelos guias Michelin, Gambero Rosso, L'´spresso faz qualquer desviar de sua rota e parar por ali para uma refeição inesquecível. Claro, que reservas são mais que necessárias já que só são 10 mesas no salão. Isso porquê o chef controla do fogão ao prato na mesa. Ao me identificar como brasileira, ele lembrou de sua participação no evento "Prazeres da Mesa". Tanto lá como aqui, a simplicidade misturada com uma dose cavalar de criatividade surpreende em cada prato. O primeiro que trouxe era em formato de pizza. E brincou: "Você veio do Brasil até aqui para comer uma pizza!!!". Começava uma aventura de sabores, cores e formas que remetiam a infância e aos elementos mais saudáveis e n...
Um olhar, duas culturas e uma dose de curiosidade, observando o mundo.