Confesso que entrei neste restaurante porque me lembrava o Le Jazz em São Paulo. A cor predominamente vermelha, as mesas de madeira, poucos quadros na parede misturados com figuras que representam os cortes da carne feitas pelo artista plástico Guilherme Secchin . Ao sentar, o garçom explica o sistema de o que chamei um rodizio ao contrário. Um conceito diferente. Você escolhe o tipo de carne que quer comer entre 11 opções de filé mignon ao bife fiorentina (900 gramas bem servidos para duas pessoas) e em seguida, os garçons vão passando com guarnições diferentes como purê de maça, canela e maracujá, vagem com amendoas, cenoura com passas, ratatouille, e por aí vai. A ideia é do criativo chef Claude Troisgros inspirado no mercado de gado de Saint-Christophe-en-Brionnais, no sul da Borgonha. No vídeo abaixo, ele explica melhor seu novo negócio no Rio:
Visitar cemitérios faz parte de alguns roteiros turísticos como o Pere Lachaise em Paris que tem túmulos de pessoas famosas como Honoré de Balzac, Maria Callas, Frédéric Chopin, Eugène Delacroix, Molière, Yves Montand, Jim Morrison e Edith Piaf. Agora imagina um com mais de 5.000 tumbas datadas dos Séculos XIII ao VII a.C? Claro que não sabemos quem foi enterrado por lá, mas é uma passeio pelo pré-história visitar a Necrópole Rochosa de Pantalica. O nome deriva do grego πάνταλίθος = lugar das pedras ou do árabe buntarigah = lugar das cavernas, mostrando mais uma vez as influências na Sicília. Pantalica está localizada em um platô envolto por cânions formado pelos rios Anapo e Calcinara. Chegando lá dá para escolher duas trilhas distintas: uma mais longa e outra um pouco mais acessível. Pela Vale Anapo, a trilha tem cerca de 10km na antiga rota entre Siracusa e Vizzini. A outra é ser feita pela Sella di Filiporto, começando da região de Ferla ou, pelo outro lado, em So...
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